| La torta dei 2 anni di Chiara |
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| Scritto da silvia | ||
| 02 Gen, 2010 at 01:03 PM | ||
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Allora, per cominciare ingredienti: 500 gr. latte, 5 tuorli, 1 bustina di vanillina, 50 gr di fecola di patate o frumina, 100 gr di zucchero versare nel boccale tutti gli ingredienti, cuocere 7 min 90° vel 4. crema chantilly confesso, per questa ho preso quelle da fare in busta e ho solo aggiunto un pò di nesquik in crema per dare il sapore cioccolatoso. MMF per tutto ciò che riguarda il marshmallow fondant vi rimando qui http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=56645 l'ho preparato venerdì per domenica, tenete conto che deve riposare 24 ore in dispensa, sabato pomeriggio l'ho lavorato con i coloranti alimentari, poi chiuso e rimesso in dispensa fino a domenica. composizione ho spuntato i bordi dei due pan di spagna, dopo aver bagnato il primo con acqua e aroma di vaniglia l'ho ricoperto di crema pasticcera. ho messo il secondo pan di spagna, bagnato anche quello, spalmato di crema chantilly. poi fatto dei disegni con la panna montata (quella comprata nel barattolo, mai più!la prox volta farò tutto a mano, per no usare quel pulsante infernale e soprattutto perchè tiene di più). in ultimo ho messo su le mie "creaturine", realizzate modello fumetto - due maialini, una pecora, due cocò sulla paglia con le uova, tre funghetti sull'erba, due alberelli.
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